Unsere Lebkuchen-Geschichte – aus Liebe zu Nürnberg

Nürnberg ist die Heimat des Lebkuchens. Und als Nürnberger Schokoladenmanufaktur mit unserem eigenen Geschäft am Hauptmarkt, mitten im Herzen der Stadt, war für uns eines klar: Wir wollten unseren ganz eigenen Lebkuchen kreieren.

Doch nicht irgendeinen Lebkuchen!

Unser Traum war es, die Nürnberger Tradition neu zu interpretieren: vegan, glutenfrei und ohne raffinierten Zucker – stattdessen natürlich gesüßt mit Bio-Datteln.

Aber war das überhaupt möglich?

Jahre voller Experimente, unzähliger Versuche und immer neuer Rezepturen folgten. Wir haben ausprobiert, verfeinert und nie aufgegeben. Denn unser Lebkuchen sollte nicht nur besondere Zutaten haben, sondern vor allem unvergleichlich gut schmecken.

Und schließlich war er da: unser Bio-Dattel-Elisenlebkuchen – saftig, aromatisch, mit 48 % Nussanteil und viel Liebe handgefertigt.

Als unsere Kreation 2025 zum „Leckersten Lebkuchen der Region Nürnberg“ ausgezeichnet wurde, war das für uns ein unvergesslicher Moment und eine große Ehre.

Heute begeistert unser Lebkuchen Genießer weit über Nürnberg hinaus – in Deutschland, Österreich und ganz Europa.

Ein Stück Nürnberger Tradition. Auf unsere ganz eigene Art.