Gesunde Hässchenplätzchen Rezept

Unsere Super-Häschenplätzchen, verfeinert mit der natürlichen Süße von odilia Dattelsüße, sind nicht nur ein Hingucker, sondern auch eine gesündere Alternative zu herkömmlichem Gebäck. Ob als Highlight auf dem Ostertisch oder als süßer Snack zwischendurch – diese Plätzchen bringen Freude und Genuss für Groß und Klein!

Zutaten

Zubereitung

1. Trockenmischung herstellen: Mehl, Mandeln, odilia Dattelsüße, Vanille und Zitronenschale in einer großen Schüssel gründlich vermengen.

2. Teig zubereiten: Kalte Margarine in kleinen Stücken sowie Wasser oder Pflanzenmilch zur Mischung hinzufügen. Alles zügig zu einem glatten Teig verkneten.

3. Teig kühlen: Teig halbieren, zu Kugeln formen und in Frischhaltefolie mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

4. Häschen ausstechen: Eine Teigkugel auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Häschen- und andere Plätzchenformen ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

5. Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 10 Minuten backen, bis die Plätzchen goldgelb sind. Anschließend vollständig abkühlen lassen.

6. Dekorieren: Nach Belieben die abgekühlten Plätzchen mit geschmolzener odilia Dattelschokolade verzieren und das Dattelschokokonfekt als „Blume“ auf die Häschen setzen.