Vegane Brownies Rezept

Heute wird es bei uns ein wenig schokoladiger! Unsere Brownies sind nicht nur einfach unschlagbar, sondern auch wahre Helden der Geschmacksexplosion! Sie sind nicht nur vegan, sondern auch glutenfrei und zuckerfrei – perfekt für alle, die auf eine gesunde Ernährung achten, ohne auf Genuss zu verzichten.

Zutaten

Zubereitung

1. Datteln pürieren: Die Medjool-Datteln zu einer cremigen Masse pürieren.

2. Ofen vorheizen: Den Ofen auf 175 °C vorheizen. Eine Backform einfetten und mit Backpapier auslegen.

3. Butter schmelzen: Die vegane Butter schmelzen und die Dattelsüße sowie den Vanilleextrakt einrühren.

4. Trockene Zutaten mischen: Buchweizenmehl, Kakao, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen. Diese Mischung dann mit der Butter-Dattelmischung und der pflanzlichen Milch gut vermengen.

5. Backen: Den Teig in die vorbereitete Form geben und die Johannisbrot-Schokostückchen daraufstreuen. Die Brownies für etwa 30 Minuten backen.

6. Abkühlen lassen: Die Brownies 15 Minuten in der Form abkühlen lassen. Anschließend mithilfe des Backpapiers aus der Form heben und weitere 10 Minuten abkühlen lassen.