Was ist Dattelkaffee?
Dattelkaffee (auch Dattelkernkaffee genannt) wird aus gerösteten und gemahlenen Dattelsteinen hergestellt. Er ist eine koffeinfreie Kaffee-Alternative, die klassisch wie Kaffee aufgebrüht wird, jedoch ein ganz eigenes Aromaprofil besitzt.
Dattelkaffee lässt sich auf unterschiedlichste Arten genießen und ganz individuell anpassen.
Ob stärker oder verlängert mit Wasser, als Cappuccino-Variante mit Milch oder als Iced Coffee im Sommer – Dattelkaffee ist vielseitig einsetzbar und passt sich deinem persönlichen Geschmack an.
Rezept
Zutaten (1 Glas)
- 1–2 TL gemahlener Dattelkaffee
- 200 ml heiß aufgebrühter Dattelkaffee
- 100–150 ml Hafermilch (mit Schaum optional)
- Eiswürfel
Zubereitung
- Dattelkaffee frisch aufbrühen und nach Wunsch vollständig abkühlen lassen.
- Ein Glas mit Eiswürfeln füllen.
- Hafermilch – gerne auch leicht aufgeschäumt – ins Glas geben.
- Den abgekühlten Dattelkaffee langsam über die Milch gießen.
- Kurz umrühren oder im Layer-Stil genießen.
Geschmack & Aroma
Wichtig:
Man sollte bei Dattelkaffee keinen Espresso-Geschmack erwarten.
Stattdessen hat er ein eigenständiges Aromaprofil:
- angenehm röstig und warm
- mild und weich im Geschmack
- leicht bitter, aber rund
- der Duft erinnert oft an Schokolade und Röstaromen
Der Geruch ist besonders charakteristisch und wird häufig als überraschend angenehm wahrgenommen.
Vorteile von Dattelkaffee
- komplett koffeinfrei
- natürliche Kaffee-Alternative
- ohne Zusätze
- gut verträglich
- ideal für den Abend oder koffeinfreie Phasen
Unser Sortiment:
Bei odilia findest du zwei Varianten:
- Klassischer Dattelkaffee – pur, röstig und ausgewogen
- Dattelkaffee mit Kardamom – fein würzig mit sanfter orientalischer Note